Чашка совершенства - одна из самых котируемых наград в мире кофе. Эта награда получается путем строгого отбора в ходе соревнования, которое опредеяет лучший кофе, произведенный в этой стране в этот год. Лучший сорт определяет международное жюри, дегустируя сорта-претенденты по меньшей мере 5 раз в течение соревнования. Только те сорта кофе, которые показывают стабильно высокий балл, проходят в следующий тур голосования. Победители финала в итоге получают престижную награду Cup of Excellence® (или Чашка Совершенства) и продаётся на интернет-аукционе.

Что делает эти сорта кофе особенными?

Сорта кофе с подобной наградой имеют образцовое качество и очень редки. Они делаются только из полностью зрелых, аккуратно собранных зёрен. Каждый победивший кофе имеет собственный уникальный аромат, по которому можно определить на какой земле он вырос. Весь собранный кофе обрабатывается и хранится так, чтобы сохранить все его вкусовые и ароматические свойства.

Много ли сортов получают награду The Cup of Excellence®?

Количество награждённых сортов напрямую зависит от качества претендентов. Требования при этом настолько строгие, что всего несколько сортов из страны имеют честь быть представленными.

Кто покупает сорта-чемпионы?

Знатоки кофе со всего мира, которые ценят вкус и сложные ароматы, покупают Cup of Excellence, чтобы насладиться его неповторимым вкусом.
Продавцы кофе покупают эти сорта, чтобы сохранить их уникальные свойства и донести до своих покупателей в первозданном и свежем виде, а также устанавливают прямые связи с производителями кофе.
Сорта-победители продаются на интернет-аукционе за высшую цену, которую предложат покупатели за 5 недель после проведения конкурса и объявления результатов.

Насколько важна эта награда для кофе фермеров?

Побеждающие фермеры получают дополнительные стимулы, чтобы быть признанными и следят за качеством производимого кофе. Мало того, что фермеру дают престижное вознаграждение во время национальной церемонии, но и большинство рекордных прибылей на аукционе возвращаются производителям, которые их заслуживают и нуждаются в них. Кроме того, после победы фермер становится признанным в промышленности, как являющийся качественным производителем. Победившая ферма и часто целая область, где она находится, могут ожидать будущих посещений ростеров, которые ищут качественный кофе. Положительное воздействие победы на жизнь фермера и его семьи является постоянным, поскольку аукционные деньги будут часто тратиться на усовершенствования фермы или семейном образовании, которое помогает улучшить материальное положение фермерского хозяйства на долгий срок, даже если они не побеждают каждый год.

Кто придумал конкурс Cup of Excellence?

Это соревнование было начато группой преданных знатоков кофе, которые наряду с международной правительственной поддержкой и неправительственными организациями подумали, что организация соревнования и аукциона стала бы эффективным способом признать труд и значительность фермеров за их тяжелую работу и усилия. Теперь известно, что в дополнение к этому открытие неизвестных и, не побоюсь этого слова, феноменальных сортов кофе создает большое волнение среди ростеров (обжарщиков) и потребителей.

В нашем интернет-магазине представлены лучшие сорта, имеющие награду Чашка Совершенства. Просмотреть доступные товары вы можете по этой ссылке.