Кофе из горных вулканических районов. Этот сорт подвергается только влажной обработке и естественной солнечной сушке, количество дефектов зеленого зерна допускается не более шести на образец 300 грамм. Из такого зерна получается напиток, отвечающий всем требованиям потребителей деликатесного кофе.

Этот сорт очень ароматный, имеет среднюю насыщенность, обладает кислинкой и выразительным букетом.